Carpe Diem 一個人的旅行．沈澱．封存

連風也靜止的午後，懷舊的木板鞦韆盪呀盪，把我們也盪回好久不見的童年，在這座被時光遺落的老車站。


．FEATURING:  freespirit, raistlin, muckie
．DURATION: 3D2N
．DESTINATION/ SCENE: TAINAN
．ROUTE PLAN: RANDOM/ AS YOU WISH, WE'LL TAKE U ANYWHERE
．ACTIVITY: SLEEP-EAT - WALK - EAT- BAR HOPPING-- ALL DONE TO ENTIRE EXTREMES, TO FULL CAPACITY
．KEYWORDS: BY  TOFEL OF Freespirit & Rastlin / IN THE NAME OF FUN, FOOD, AND FRIENDS
 
點我看真相

一日之計在於晨 ^{得意的一天．阿村第二代牛肉湯}

錯過台南的早餐，別說你來玩過。台南的吃，早餐一向是不能錯過的重頭戲。

繼昨天的虱目魚之後，隔天一早，我們開拔到國華街水仙宮市場找尋道地的傳統味。這裡是當地重量級的小吃集散地，不但吸引觀光客前來朝聖，許多在地人也把這裡當成自家廚房每天走踏。既然是遊客，碗粿和春捲自是不可錯過。不過這兩味我並不常吃，我最愛的其實是隔壁的江川肉燥飯。一碗肉燥飯或白飯「澆/ 攪鹹」、幾碟小菜、一碗味噌湯（當然有油條），就能愜意打發一餐（一整個很歐吉桑的吃法），這種傳統的「飯桌仔」小吃形式如今越來越少見，只有在幾處老聚落像民族路赤崁樓（福泰飯桌）、海安路保安宮（全生魚丸湯）還得以回味。

即使吃完碗粿已經半飽，其實心裡還懸著一絲缺憾念念不忘。時近中午，邊走左右邊張望，試圖找尋牛肉湯的身影。是的，就是牛肉湯，傳說中清晨四五點就開賣，中午之前就售罄收攤的牛肉湯。從來只有耳聞卻沒試過這款價位跟名稱都很重量級的早餐（是說一起床就吃牛肉也太猛 ＝ ＝），自己描述得很心虛，托了兩位的福 ^{BY  TOFEL OF Freespirit & Rastlin} ，也才有機會見識到傳說中的美味 XD 。

本來只想說碰碰運氣，憑藉印象果真找到店面小小的阿村牛肉湯，三人點了兩碗，標準觀光客吃法。傳聞中的湯頭鮮美，薄燙生牛肉鮮嫩，連白飯也是講究選用比一般貴上幾十摳的特選米，貴貴的牛肉湯表現果然使我們大為驚嘆。

不過使我留下印象深刻的，還是那對看到照相機就人來瘋，超級熱情的掌櫃老闆娘姊妹花。在我們已經吃到渾然忘我的同時，不但免費撒逼斯一盤用高湯燉的日本大根，也不忘宣揚那鍋每天用大量新鮮牛骨熬煮三小時的高湯，以及牛肉補氣養生、開脾顧胃的神奇功效（以下轉述老闆娘親口證實）：

真相1. 阿爸，牛肉湯我買回來了，趕快趁熱吃了吧～

聽說有個年邁雙腳不良於行的歐吉桑自從長期食用女兒每天從市場買來的牛肉湯之後，原本孱弱得仰賴復健的雙腿竟然恢復生龍活虎架泥軟Q，會跑擱會跳，連醫生看了都嚇一跳。本來不吃牛肉的老爹現在每天都說：「女兒啊，再去幫我買碗牛肉湯～」  

真相2.  阿爸的愛心不只一碗牛肉湯。

一碗牛肉湯不但可以展現為人子女的孝心，更是父母偉大親情的見證。老闆娘說，天天來買牛肉的不只是孝順老爸的女兒，還有現代孝女的老爸。聽說路口金得春捲老闆千金遠在外地唸書胃口差，食慾不振，最想念的就是他們家牛肉湯。愛子心切的老闆不忍見女兒日漸消瘦，每週都會來買新鮮牛肉宅配給女兒，「就算阿爸不在身邊，也要好好照顧身體。來，這牛肉，拿去煮湯吧。」（COW，原來阿爸的愛心不只可以做布丁，牛肉湯也可以這樣搞 。 ＝ ＝）

由以上真人實事可見牛肉湯除了補中益氣，健胃整腸，更有教化人心，父慈子孝，端正社會風氣的道德勸善作用。

好一碗銷魂的牛肉湯。
【延伸閱讀】 被遺忘的島嶼：牛肉湯中的相對論

波哥．青春地球人 ^{是也早已不是的曾經}



誰也沒料到，十年之後，五十嵐和清心會變得如此炙手可熱。

喝茶飲，在終年長夏的南台灣從來就是稀鬆平常的事，街頭大小林立的手搖攤林林總總，各有特色。對於曾經在台南渡過高中歲月的人來說，雖不敢說百分之百，波哥幾乎成為許多人青春時光的代名詞。

在當時，所有茶攤賣的都是千篇一律的紅綠青奶，罕有飲料店如 BOG 能帶動起一股時尚流行，讓喝飲料這件事變成一種象徵。靠著口耳相傳，這家創意搞怪價格不低的飲料店在學生心目中火熱的程度，大概就像當今的50嵐和清心吧。

後來市場上紛紛出現風格類似的品牌，黃藍數字招牌和印著紅綠字樣的保麗龍杯曾幾何時攻佔街頭巷尾。誰也沒想到幾年後的今日，它們會蔚為潮流，掀起一波席捲全台的新興茶飲革命。而波哥卻依舊堅守本位，不輕易出走，為更多人留下青春忠實的紀錄。我喜歡這種堅持，這種像是只有回到老地方才有如老友般的熟悉和歸屬感。

【延伸閱讀】  最好的時光 （續） 

停滯．時光．南台南  ^{懷舊．老人專屬}

到頭來，我們還是不忘拼命隨處撿拾一路成長，一路散落的過往。頻頻回首，幾乎要忘了繼續前進的理由，好幾度就這樣，索性放手淪陷於這不合生命時節，該死的耽溺。

丟丟撿撿的，不僅僅是那些微乎其微的吉光片羽。偶爾也慢下腳步，欣賞路邊風景，哪怕只是一朵小花，一片天空，或不期然的一團烏雲。

喝完波哥，回味過酸甜的青春時光，我想去南台南，一個很多人都知道的秘密基地，如果喜歡看鐵軌追火車的話，南台南是難得的首選。重點是，這裡有令人懷念的木板小鞦韆，靜謐凝滯讓人幾乎忘記流逝時光的午後斜陽，十足療慰，適合放空躲藏的角落。

窄門．暗巷．小豪洲

本來是想去莉莉吃水果的，走出孔廟，對街上的草祭舊書店是不能錯過的新開張的好景點。說景點對大鬍子蔡老闆畢竟不太尊重，草祭是間用中古屋打造的舊書店，突破格局揮灑創意的空間利用是許多人初識草祭最深刻的印象，當然包括自己。在二手書堆中泡了個把點鐘，接著，很隨興的當個觀光客，就去傳說中的窄門吧。

穿過僅容一個人肩寬的幽暗窄巷，爬上同樣狹促的階梯，鑽出黃金葛圍繞的叢林，就是傳說中的窄門了。一直想找機會來探訪那塊傳說中的角落，憑窗就著斜落的光影，鳥瞰孔廟朱牆和那片簇擁滿目綠意的藍天，老舊的木質地板走起來喀滋作響，厚實的觸感踩起來挺不真實，而這當然也是多虧了朋友的福。後來我們又在這裡消磨過了一段閑靜的光景，這就是窄門，很適合挑個無所事事的下午，一個人狠狠放空發呆的隱密角落。

傍晚，我們去了小豪洲吃火鍋。這是台南老字號的汕頭沙茶火鍋，藏身在西門路的隱巷中，不靠熟人帶路很難發現。雖然是吃火鍋，我們還是很囂張地自行外帶了自由一直念念不忘的鮪魚紅肉刺身，很「亮相」我們知道。

SUCK．巷仔樓 ^{玫瑰．長廊賣酒}



最後一晚了，夜店當然還是要逛。經過一番波折之後，選定 SUCK 作為今晚的句點。同樣的，這間店我也是久仰其大名卻從未涉足。發現喜歡的都是躲在大街暗處，沒有招牌霓虹看板，低調到一整個很誇張的莫名小店，從食店、夜店、書店、飲料店、咖啡店、市場乃至所有藏身的秘密角落。享受在城市中探險，在一成不變的生活中發現柳暗花明的驚喜，一向是個人的生活宗旨。

撒客酒吧安安靜靜的座落在新美街一角，同樣也是老厝改造的範例。推開富有濃濃中國風的大紅門神彩繪門板，店內一片漆黑，雜綴的螢光照明、時尚電音和瀰漫耳際紅男綠女的歡聲嘻笑，現代感十足的時尚氛圍和低調的外觀形成微妙的衝突反差，又不失恰如其分的和諧。

適逢週五，店內以女客居多，大銀幕上還播著慾望城市。看了酒單，自由也說有許多是針對女性設計的調酒，而我對酒單創意幽默的取名特有感覺。下次真要來試試「含笑半步癲」到底有多猛，看到沒，是 HAPPY DEATH 喔 XD



吃了幾盤pretzel， 夜已深沉。念著隔天一早要北上台中，這兩天的夜店之旅也該暫且劃下句點。 臨回家前，順道去探訪了也是傳說中的長廊賣酒，同樣是老屋欣力十大候選之一，夾雜在兩幢房子之間的巷仔樓改裝而成的小空間。

僅容肩寬的木梯和看似柔弱卻載重十足的樓中樓，無以具體形貌的超現實復古中國風擺設，和瀰漫耳際的劉文正，把店內時空瞬間捲回了我們並不歸屬的那個莫名年代，默默立下來日專程探訪的約定，好樣的百花樓。

【延伸閱讀】自由的台南養豬慢活行之三

三天兩夜的約定，至此大致劃下美好的休止。晚上，在面海的陽台上，我們細數著那些早已不是當下的曾經，用一種成熟老練的口吻，重新回顧年少的種種，我們的歲月。突然間，我們都發現，小時候所謂的衝突糾結，如今早已雲淡風輕。經過年歲沈澱，我們都明瞭，現在緊緊握在手中的那份純粹真摯，才是今後要一直珍惜的信念，就當成一種信仰，簡單而誠摯的約定。